Boszorkánykonyha Miskolcon

Miskolc nyüzsgő szívében, a központi buszpályaudvaron, a Búza téren található Boszorkánykonyha büfé gyors és ízletes étkezési lehetőséget kínál az utazók és a helyiek számára.

Boszorkánykonyha büfé Miskolc, Búza tér

 

A magyar konyha klasszikusait és népszerű elemeket felvonultató étlapon minőségi alapanyagokból készült, bőséges adagok gondoskodnak a jóllakottságról. Akár menüt választasz, akár a'la carte ételre vágysz, a frissen készült fogások 5-7 perc alatt az asztalodon lehetnek. A vendégszerető csapat gyors és udvarias kiszolgálással biztosítja a kellemes étkezési élményt. A büfé mellett egy nagy parkoló is található, így autóval érkezők is könnyen megközelíthetik. Látogass el, és élvezd a magyar ízeket egy gyors és finom étkezés keretében!

 

 

Rántott szeletes tálak, hidegtálak készítése egy népszerű szolgáltatás, emellett komplett rendezvények étkeztetését is vállalja a konyha. A szervezésben nagy segítség hogy a megrendelő biztos lehet a minőségi ételek felszolgálásában.

Kérjük lépjen kapcsolatba a Boszorkánykonyha elérhetőségein a rendelés leadásához.

 

 

 

Hungarian Renaissance Sausage - Taste of medieval conviviality

The Hungarian Renaissance Sausage is a local product inspired by a recipe manuscript from 1588.  Produced only in Miskolc area, North-Hungary. The original name "Diósgyőri Vitéz Kolbász" refers the long traditions of the regio. The first settlers at the Eastern valley of Bükk Mountain arrived around 45,000 BP called Szeleta-Culture.

In the Middle Ages this herb sausage was a popular meat product in the vicinity of Diósgyőr town.
The first castle was built in the 12th century, In 1316 it was mentioned as "new castle", which confirms the theory that it was built in place of a destroyed castle. In 1330 the town around the castle was one of the richest towns of the county. The Pauline Fathers build monastery near the castle and made beautiful gardens to welcome and satisfy the visitors of the queen of Hungary over centuries.

Original medieval looks of Castle of Diosgyor  Source: Wikimedia

This premium quality product - unlike modern well-known sausages, it does not contain caraway, pepper or paprika. The pepper was a gold-equivalent pricey luxury spice and the chili paprika not arrived yet from America.  However, its unique, gentle seasoning is familiar to Eastern-European consumers through its well known ingredients. For the preservation of the sausage they use only common salt and cold smoking with beech. It does not contain any other preservatives, artificial additives, flavor, coloring, flavor enhancers. 

This basic ingredients are minced meat and lard from pork with casing traditionally made from intestine. The seasoning is only mixture of local green spices and salt.

The Susage  well dried, handmade between 20-30 cm pieces.

In October 2016, the Vitéz sausage from Diósgyőr won the right to use the Traditions-Tastes-Regions trademark (HÍR program). This means that the product qualifies as a traditional local quality premium product, which is generally recognized in the EU.

Business time travel with V.G. Food kiosk

Panorama photos and easy to find of this food-sell kiosk doing great business in Kraków.
Good example of visualization - virtualization how geo marketing appeares in practice using the Google Maps - street view timeline option

Polish street food

 
More details and opinions from satisfied costumers:

 V.G. Food on Google Maps

 V.G. Food Kumpir & Burger on Facebook

 

 

THE TIME TRAVEL - Roll down!

 2021 marc -  when people had mask on public places

 

2019 jun

.


2018 october:  

 

2017 jun the first panorama picture of the Hamgurger place   

First review arrived on Google Maps from 2016
  

 The First review on Facebook arrived on 2015 april.

2011 jun it was a flower and sweets corner butique, what closed at 2014.

 

Long journey, got thirsty? Kraków not only for food but has many classy bar - here is a hidden romantic place, Mr. Black Coctail Bar.